Senin, 11 Maret 2013

Emping GARUT

GESI - Emping garut yang memang belum banyak dijumpai di pasaran ini, merupakan salah satu alternatif makanan yang dapat dinikmati siapa saja, termasuk bagi orang yang menderita penyakit tertentu. Selain non kolesterol, emping garut ini bahkan dipercaya bermanfaat bagi penderita diabetes atau penyakit kencing manis. Pasalnya selain sebagai sumber karbohidrat, di dalam umbi garut ini, juga terdapat kandungan indeks glisemik yang rendah.Keunggulan tanaman garut adalah mampu tumbuh maksimal dibawah naungan dengan intensitas cahaya minimal, tumbuh pada tanah miskin hara dan tidak membutuhkan perawatan yang khusus. Tanaman garut yang diambil hasilnya adalah rimpang/umbi yang dapat langsung dikonsumsi atau diolah menjadi tepung dan emping garut.
Home industry “Emping Garut Super” Produksi Sumber Rejeki Ny. Henry Sukarno ini mulai dirintis pada tahun 1988, Semula, ia hanya memproduksi dalam jumlah kecil dan berskala produk rumah tangga. Sedikit demi sedikit, produknya mulai dikenal masyarakat dan usaha nya sekarang telah turut melibatkan peran masyarakat sekitar untuk membantu dalam proses produksi. “Tujuan saya adalah untuk memajukan perekonomian rumah tangga rakyat di sekitar sini yang memang masih relative rendah”, ujar pemilik home industry ini.(pj/n.hart).
sumber :http://www.sragen.go.id